Franchise Minuman Bandung

MINUMAN KHAS JAWA ES DOGER

Resep membuat Es Doger yang Enak

Bahaned doger yang mudah :

• 125 gram alpukat, kerok lebar-lebar.
• 125 gram buah nangka, iris tipis.
• 25 gram mutiara merah dan hijau.
• 200 gram daging kelapa muda.
• 75 gram tape ketan hitam.
• Susu kental manis warna putih secukupnya.
• Es batu secukupnya.
• Sirup warna merah secukupnya.
• Bahan sirup:
• 250 ml santan kental.
• ½ kg gula pasir.
• ½ sdt garam.
• Pewarna merah secukupnya.

Cara membuat es doger yang enak

1. Langkah pertama yaitu, memasak semua bahan sirup hingga mendidih dengan api kecil. Angkat dan dinginkan.
2. Setelah dingin, tuangkan sirup tersebut ke dalam es batu serut dan masukkan ke dalam freezer sampai beku.
3. Kemudian, siapkan gelas es doger untuk ditata mutiara, kelapa muda, tape ketan hitam, alpukat, dan nangka.
4. Selanjutnya, tambahkan susu kental manis di atasnya dan tambahkan dengan es yang sudah dicampur dengan sirup tadi.
5. Es Doger siap dinikmati.

Caranya hampir sama dengan Resep Es teller, bukan? Hanya saja, di Resep Es Doger ini menggunakan sirup sendiri dan dicampur dengan es serut dan dibekukan sehingga rasanya akan lebih istimewa dari es batu yang sudah ada rasanya. Minuman ini memang sangat segar ketika dinikmati sambil ngobrol di teras.