MINUMAN KHAS JAWA
WEDANG RONDE
Minuman yang satu ini berasal dari jawa sama seperti diatas nama wedang ronde mempunyai arti tersendiri yaiutu wedang berarti minuman dan ronde ialah bulatan-bulatan dari tepung ketan yang biasa diebut ronde.
Bahan ronde :
- 100 gr tepung ketan
- 100 ml air
- 50 gr enting-enting kacang, cincang kasar
- Pewarna makanan, merah, kuning, orange, hijau, biru, ungu
- 1 lt air, untuk merebus
Cara Membuat ronde :
1. Masak air hingga mendidih.
2. Campur tepung ketan dengan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis, kemudian bagi menjadi 6 bagian dan masing-masing adonan diberi pewarna yang berbeda.
3. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan dan isi dengan enting-enting kemudian bulatkan.
4. Masukkan ke dalam air mendidih biarkan sampai mengapung dan angkat, lalu masukkan kedalam wedang jahe.
5. Lakukan sampai adonan habis.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar